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贫血患者选择富含铁的食物，鸡蛋并非最好的来源，鸡蛋中铁含量虽多，但吸收率低，因为含有干扰物质
A.抗胰蛋白酶
B.抗生物素
C.卵黄高磷蛋白
D.磷脂
E.胆固醇
答案：C
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[公卫执业助理医师] 题目：贫血患者选择富含铁的食物，鸡蛋并非最好的来源，鸡蛋中铁含量虽多，但吸收率低，因为含有干扰物质
A、抗胰蛋白酶
B、抗生物素
C、卵黄高磷蛋白
D、磷脂
E、胆固醇

答案：C

执业医师考试模拟试题 上一题：38岁黑龙江妇女，轻微活动后即感气促、胸闷，临床检查发现其心脏扩大，心律失常，红细胞谷胱甘肽过氧化物酶活力下降，其最有可能缺乏的是
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下一题：10岁男童，好素食，近半年来感觉疲倦、乏力、头晕、记忆力减退、学习注意力不集中、活动后呼吸急促、心跳加快。经诊断为营养缺乏症，其最可能缺乏的是 
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