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191401.婴儿开始补铁的时间为出生后
   A.2个月
   B.5个月
   C.7个月
   D.9个月
   E.11个月
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191402.鉴定蛋白质食品腐败变质最为敏感可靠的指标是
   A.感官指标
   B.物理指标
   C.化学指标
   D.微生物指标
   E.免疫学指标
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191403.参与体内正常脂肪代谢的防腐剂是
   A.苯甲酸
   B.山梨酸
   C.二氧化硫
   D.对羟基苯甲酸乙酯
   E.焦亚硫酸钾
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191394.测得一块蛋糕含氮量是1．6g，它该含多少克蛋白质
   A.6．0g
   B.8．0g
   C.10．0g
   D.16．0g
   E.20．0g
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191395.测定哪种元素的有无可区分蛋白质和核酸
   A.C
   B.H
   C.N
   D.O
   E.S
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191396.鸟氨酸循环合成尿素，一个氮原子来自NH3，另一个来自
   A.谷氨酸
   B.谷氨酰胺
   C.天冬氨酸
   D.天冬酰胺
   E.氨基甲酰磷酸
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191397.肝外组织胆固醇运回肝内主要由
   A.CM
   B.VLDL
   C.LDL
   D.HDL
   E.清蛋白
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191398.体内合成脂肪酸的氢来自
   A.FMNH2
   B.FADH2
   C.NADH
   D.NADPH
   E.FH4(四氢叶酸)
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191389.关于DNA复制，下列哪项叙述是错误的
   A.为半保留复制
   B.以4种dNTP为原料
   C.需依赖DNA的DNA聚合酶
   D.需依赖RNA的DNA聚合酶
   E.dNTP按5＇→3＇方向聚合成多核苷酸
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191390.估计总体均数所在的范围应采用
   A.假设检验
   B.正常值范围
   C.最小二乘估计
   D.可信区间
   E.点估计
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