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Aw的意义
A.Aw小不利于食物中微生物繁殖
B.Aw小利于食物中微生物繁殖
C.Aw大不利于食物中微生物繁殖
D.Aw大霉菌不产毒
E.Aw小霉菌能产毒
答案：A
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[公卫执业助理医师] 题目：Aw的意义
A、Aw小不利于食物中微生物繁殖
B、Aw小利于食物中微生物繁殖
C、Aw大不利于食物中微生物繁殖
D、Aw大霉菌不产毒
E、Aw小霉菌能产毒

答案：A

执业医师考试模拟试题 上一题：在特定温度下，杀死一定数量的微生物所需要的时间称为
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