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谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是
A.谷蛋白+白蛋白
B.白蛋白+醇溶蛋白
C.球蛋白+白蛋白
D.醇溶蛋白+谷蛋白
E.以上都不是
答案：D
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[公卫执业医师] 题目：谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是
A、谷蛋白+白蛋白
B、白蛋白+醇溶蛋白
C、球蛋白+白蛋白
D、醇溶蛋白+谷蛋白
E、以上都不是

答案：D

执业医师考试模拟试题 上一题：美拉德反应指的是赖氨酸中ε－氨基与下列哪类物质起反应
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