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数吨牛肉在速冻冷藏前，进行卫生质量抽样检查。检出埃希菌属细菌，说明该批牛肉
A.二级新鲜度
B.即将腐败，应限期出售
C.受到肠道致病菌的严重污染
D.受到粪便的近期污染
E.食品清洁状态不良
答案：D
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[公卫执业医师] 题目：数吨牛肉在速冻冷藏前，进行卫生质量抽样检查。检出埃希菌属细菌，说明该批牛肉
A、二级新鲜度
B、即将腐败，应限期出售
C、受到肠道致病菌的严重污染
D、受到粪便的近期污染
E、食品清洁状态不良

答案：D

执业医师考试模拟试题 上一题：某水溶性营养素人体需要量与热能摄入量有关，为0．5mg／1000kcal，红细胞中谷胱甘肽还原酶活性与其水平有关。该营养素可能为
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下一题：有一大批马铃薯，需保藏一段时间，为防止发芽，采用哪种保藏工艺最好 
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