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豆类的抗营养因素不包括下列哪一项
A.蛋白酶抑制剂
B.抗生物素
C.皂甙
D.植酸
E.植物红细胞凝集素
答案：B
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[公卫执业医师] 题目：豆类的抗营养因素不包括下列哪一项
A、蛋白酶抑制剂
B、抗生物素
C、皂甙
D、植酸
E、植物红细胞凝集素

答案：B

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