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140346.膳食钙吸收率变化趋势是
   A.年龄与吸收率无关
   B.年龄越小吸收率越低
   C.吸收率随年龄而增加
   D.中年人与老年人吸收率大致相同
   E.年龄越大吸收率越低
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140347.合成N-亚硝基化合物，必须有何种物质存在
   A.胺类
   B.氮氧化物
   C.亚硝基化剂
   D.胺类与亚硝基化合物
   E.胺类与硝酸盐
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140348.符合食品强化范畴的是
   A.面粉添加赖氨酸
   B.大豆补充赖氨酸
   C.小麦粉添加蛋氨酸
   D.玉米与大豆混合食用
   E.以上都不是
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140349.根据我国膳食特点，我国各地区矿物质中严重摄入不足的是
   A.钙
   B.锰
   C.铜
   D.镁
   E.硒
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140350.由毒蝇碱引起的毒蕈中毒主要引起
   A.溶血
   B.神经精神异常
   C.肝肾功能异常
   D.胃肠功能异常
   E.心肺功能异常
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140341.已确认为机体必需微量元素的是
   A.镁
   B.碘
   C.硫
   D.钙
   E.钾
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140342.引起沙门菌食物中毒的食物主要是
   A.剩饭、米糕
   B.奶及奶制品
   C.家庭自制豆制品
   D.肉类及其制品
   E.罐头食品
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140344.黄曲霉毒素污染何种食物最为严重
   A.大米和小麦
   B.玉米和花生
   C.鱼肉类
   D.果蔬类
   E.调味品类
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140345.我国各地区水溶性维生素普遍摄入不足的是
   A.维生素C
   B.维生素B12
   C.叶酸
   D.核黄素
   E.烟酸
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140336.关于医学心理学的研究方法正确的观点是
   A.心理学最基本的研究方法是观察法和实验法
   B.观察法的观察是指对被观察者的外显行为进行观察、测量以及记录
   C.实验法的数据资料收集需要观察获得
   D.实验法区别于观察法的最主要特征是控制条件
   E.以上均正确
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