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食品中多环芳烃的主要来源是
A.环境污染
B.食品中微生物在一定条件下合成
C.食品在烘烤或熏制时的直接污染
D.在柏油路上晒粮食使粮食受到污染
E.高温烹调加工时食品成分的热解或热聚所形成
答案：E
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[公卫执业医师] 题目：食品中多环芳烃的主要来源是
A、环境污染
B、食品中微生物在一定条件下合成
C、食品在烘烤或熏制时的直接污染
D、在柏油路上晒粮食使粮食受到污染
E、高温烹调加工时食品成分的热解或热聚所形成

答案：E

执业医师考试模拟试题 上一题：我国规定肉制品_中硝酸盐、亚硝酸盐的最大使用量(g／kg)分别为
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