试题答案：C

考点：影响能量代谢的因素；

    1．肌肉活动：影响最为显著。

    2．精神活动

    平静思考问题时的影响不大。主要是精神处于紧张状态，如烦恼、恐惧或情绪激动时，因随之出现的肌紧张增强以及刺激代谢的激素（如甲状腺激素）释放增多等所致。

    3．食物的特殊动力效应

    摄食过程能使机体产生额外的能量消耗，这种现象或作用称为食物的特殊动力效应。因此，为了补充体内额外的热量消耗，进食时须注意加上这部分多消耗的能量。

    4．环境温度

    在20～30℃的环境温度中，能量代谢最为稳定。低于20℃时，由于寒冷刺激引起肌紧张增强而能量代谢增加；高于30℃时，又由于体内化学过程加速和其他功能活动（如循环、呼吸）增强而使能量代谢增加。