试题答案：B
考点：
☆☆☆考点2：母乳成分及量；
母乳是婴儿（尤其是6个月以下的婴儿）最适宜的食物，应大力提倡母乳喂养，宣传母乳喂养的优点。
母乳可分为初乳、过渡乳、成熟乳和晚乳。按世界卫生组织的规定：
1．初乳一般指产后4天内的乳汁，质略稠而带黄色，含脂肪较少而球蛋白较多，微量元素锌、白细胞、SigA等免疫物质及生长因子、牛磺酸等都比较多，对新生儿生长发育和抗感染十分重要；
2．过渡乳是产后5～10天的乳汁，含脂肪最高，蛋白质与矿物质逐渐减少；
3．成熟乳为第11天～9个月的乳汁；
4．晚乳指10个月以后的乳汁，量和营养成分都渐减少。