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79742.叶酸的良好食物来源是
   A.绿叶蔬菜
   B.粮谷类
   C.植物油
   D.水果
   E.鱼类
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79739.负荷试验可用于哪类营养素的营养状况评价
   A.蛋白质
   B.脂溶性维生素
   C.水溶性维生素
   D.微量元素
   E.脂肪
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79730.肉毒毒素主要侵犯
   A.肝脏
   B.感觉神经
   C.肾脏
   D.运动神经
   E.循环系统
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79733.引起副溶血性弧菌的主要食品是
   A.谷类
   B.豆类
   C.肉类
   D.海产品
   E.奶类
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79723.下列不是用来评价油脂酸败的指标是
   A.酸价
   B.过氧化值
   C.羰基价
   D.丙二醛
   E.苯并(a)芘
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79706.膳食调查的方法不包括
   A.生化检查法
   B.称重法
   C.记帐法
   D.询问法
   E.化学分析法
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79707.营养调查的内容不包括
   A.实验室生化检查
   B.体格检查
   C.膳食调查
   D.营养缺乏病临床检查
   E.社会经济状况调查
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79700.一般情况下，铅作业工人应供给
   A.高蛋白、高脂肪、高维生素C、少钙多磷的膳食
   B.低蛋白、低脂肪、高维生素C、少钙正常磷的膳食
   C.高蛋白、低脂肪、高维生素C、多钙少磷的膳食
   D.高蛋白、低脂肪、低维生素C、少钙正常磷的膳食
   E.高蛋白、低脂肪、高维生素C、少钙多磷的膳食
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79692.孕妇对能量和各种营养素的需要
   A.孕早期开始增加
   B.孕中期开始增加
   C.孕晚期开始增加
   D.与孕前相同
   E.能量孕早期开始增加，其余从孕晚期开始增加
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79688.膳食中的碱性物质主要来源于
   A.蔬菜
   B.米饭
   C.面粉
   D.肉类
   E.食盐
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