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公卫执业医师考试模拟试题8
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代表共用题干题目,需要您点击下方查看原题!模拟试题仅供复习参考!祝大家考试顺利!
85908
.
下列能够抑制肉毒梭菌芽胞繁殖和产生毒素的条件是
A.
pH低于6
B.
pH大于8
C.
厌氧环境
D.
环境温度低于15℃
E.
环境温度高于30℃
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85909
.
在我国引起蜡样芽胞杆菌食物中毒的食品主要是
A.
熟肉类
B.
乳制品
C.
米饭及米粉
D.
水果罐头
E.
咸鱼
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85910
.
细菌性食物中毒中需要及早使用多价抗毒素血清的是
A.
副溶血性弧菌食物中毒
B.
肉毒梭菌食物中毒
C.
沙门菌食物中毒
D.
大肠埃希茵食物中毒
E.
金黄色葡萄球菌食物中毒
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85902
.
属于混合型食物中毒的是
A.
沙门菌食物中毒
B.
变形杆菌食物中毒
C.
金黄色葡萄球菌食物中毒
D.
副溶血性弧菌食物中毒
E.
利斯特菌食物中毒
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85903
.
引起细菌性食物中毒的中毒食品主要是
A.
乳类及其制品
B.
海产品
C.
豆类及其制品
D.
剩米饭、米粉
E.
畜肉类及其制品
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85904
.
被沙门菌污染食品的特点是
A.
具有腐臭味
B.
具有酸味
C.
发生颜色变化
D.
粘度增加
E.
无感官性状的变化
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85905
.
"神奈川试验"阳性的病原菌是
A.
沙门菌
B.
副溶血性弧菌
C.
肉毒梭菌
D.
葡萄球菌
E.
大肠埃希菌
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85899
.
油条是我国居民传统的风味食品,但是油条的制作过程中损失了部分营养素,其中损失最多的是
A.
蛋白质
B.
维生素B族
C.
维生素E
D.
铁
E.
钙
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85900
.
皮蛋是人们喜爱的蛋制品,但传统制作工艺中容易造成某种重金属的污染,对消费者的健康构成威胁,这种重金属是
A.
铝
B.
汞
C.
砷
D.
铅
E.
镉
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85901
.
有文献报道婴儿肉毒中毒时,其中毒食品可能是含有肉毒梭菌的是哪种
A.
蔗糖
B.
蜂蜜
C.
奶粉
D.
米粉
E.
果汁
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