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81839.鱼肉中富含下列哪种营养素对脑发育有很好的作用
   A.赖氨酸
   B.膳食纤维
   C.亮氨酸
   D.DHA和EPA
   E.有机酸
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81840.我国允许使用的人工合成色素共有几种
   A.7种
   B.8种
   C.9种
   D.10种
   E.11种
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81831.红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数测定是评价哪种维生素营养状况的指标
   A.维生素B1
   B.维生素B2
   C.维生素C
   D.维生素D
   E.维生素A
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81832.大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是
   A.水苏糖
   B.棉籽糖
   C.植酸
   D.植物红细胞凝集素
   E.皂苷
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81834.豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值。是因为豆类食物中富含
   A.蛋氨酸
   B.赖氨酸
   C.苏氨酸
   D.色氨酸
   E.亮氨酸
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81835.下列属于成碱性食物的是
   A.蔬菜
   B.米饭
   C.面粉
   D.肉类
   E.食盐
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81826.下列说法正确的是
   A.化学结构决定理化性质及化学活性
   B.化学活性决定理化性质
   C.化学活性由生物活性决定
   D.化学活性和理化性质影响化学结构
   E.化学结构直接决定生物活性
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81827.研究化学毒物的化学结构与毒性效应之间的关系
   A.有助于从分子水平乃至量子水平阐明化学毒物的毒物机制
   B.有助于指导新的化学物质或药物的设计和合成
   C.有助于指导解毒药物的筛选
   D.有助于预估新化学物质的安全限量标准范围
   E.以上都是
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81828.下列不能测量Meta分析中偏倚大小的方法是
   A.残差图
   B.漏斗图
   C.敏感性分析
   D.线性回归方程
   E.失安全数
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81829.毒物的空间结构与毒性大小的一般规律正确的是
   A.直链烃支链烃
   B.环烃链烃
   C.间位邻位对位
   D.L-异构体D-异构体
   E.以上均正确
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