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公卫执业医师考试模拟试题12
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代表共用题干题目,需要您点击下方查看原题!模拟试题仅供复习参考!祝大家考试顺利!
81862
.
我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过
A.
0.5g/kg
B.
0.05g/kg
C.
5mg/kg
D.
0.5mg/kg
E.
0.05mg/kg
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81854
.
在食品中残留期最长的农药是
A.
有机氯
B.
有机磷
C.
氨基甲酸酯类
D.
拟除虫菊酯类
E.
杀菌剂
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81855
.
影响农作物农药残留的因素有
A.
农作物的品种
B.
施药到收获的时间间隔
C.
环境、气象条件
D.
农药品种
E.
以上都是
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81856
.
去除植物油中黄曲霉毒素B及3,4-苯并芘的共同措施是
A.
加热
B.
用氨处理
C.
活性炭吸附
D.
提取
E.
日晒
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81857
.
在我国不能用于食品工业的塑料是
A.
聚氯乙稀塑料
B.
聚苯乙稀塑料
C.
聚乙稀塑料
D.
三聚氰胺甲醛塑料
E.
聚丙稀塑料
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81858
.
下列哪种维生素能阻断N-亚硝基化合物的合成
A.
维生素B2
B.
维生素C
C.
维生素D
D.
维生素A
E.
维生素B1
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81851
.
AFB在体内脱甲基后的代谢产物是
A.
AFM1
B.
AFK1
C.
AFP1
D.
AFH1
E.
AFQ1
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81852
.
产生AF毒素的真菌主要有
A.
寄生曲霉
B.
杂色曲霉
C.
烟曲霉
D.
构巢曲霉
E.
以上都不是
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81853
.
我国规定哪种食品中不得检出AFB1
A.
玉米
B.
大米
C.
花生
D.
婴儿代乳食品
E.
植物油
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81846
.
致使食品发生腐败变质的主要微生物是
A.
细菌
B.
霉菌
C.
酵母
D.
病毒
E.
以上都不是
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