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283001.蛋白质生物学价值的公式表示是
   A.（吸收氮/摄入氮）×100
   B.（储留氮/吸收氮）×100
   C.（储留氮/摄入氮）×100
   D.（吸收氮/储留氮）×100
   E.（摄入氮/吸收氮）×100
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282992.鲜黄花菜中毒的有毒成分是
   A.龙葵素
   B.皂素
   C.类秋水仙碱
   D.植物血凝素
   E.氰苷
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282993.石棉粉尘中对健康危害最大是什么，致癌性最强是什么
   A.石棉，青石棉
   B.温石棉，青石棉
   C.石棉，铁石棉
   D.温石棉，铁石棉
   E.两者都是温石棉
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282994.Caplan综合征是
   A.矽肺患者的并发症之一
   B.石棉肺患者的并发症之一
   C.煤矿工人尘肺的并发症之一
   D.铸工尘肺患者的并发症之一
   E.滑石尘肺患者的并发症之一
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282995.生产环境中气象条件系指
   A.气温、气湿、气流和热辐射
   B.辐射热、气流、气温和气湿
   C.气湿、风速、气压和气温
   D.气温、气流、气压和热辐射
   E.气温、气湿、气压和辐射热
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282996.下列哪种作业属高温、强热辐射作业
   A.铸造作业
   B.陶瓷制坯
   C.玻璃切割
   D.砖瓦装窑
   E.铸造清砂
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282987.关于孕妇膳食原则叙述中，不正确的是
   A.提高优质蛋白质摄入量
   B.增加含钙、铁、锌丰富的食品摄入
   C.增加含叶酸、维生素B2丰富的食品摄入
   D.多补充含维生素A、维生素D丰富的食品
   E.提高脂肪占总能量供给的比例
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282988.哺乳期乳母叶酸缺乏时，会对乳母或婴儿造成
   A.乳母巨幼红细胞贫血
   B.婴儿巨幼红细胞贫血
   C.婴儿神经管畸形
   D.婴儿癞皮病
   E.乳母癞皮病
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282989.以下关于低温环境下的营养需要的叙述中错误的是
   A.增加维生素A摄入
   B.增加维生素B1、维生素B2的摄入
   C.维生素C应额外补充
   D.寒带地区居民钠盐的摄入应低于温带居民
   E.寒带地区极易缺乏钙
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282990.总膳食研究的调查方法是哪两种方法的混合
   A.称重法加查帐法
   B.称重法加24小时回顾法
   C.称重法加化学分析法
   D.查帐法加24小时回顾法
   E.查帐法加化学分析法
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