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196285.Engel指数是指
   A.(用于食品的开支／家庭总收入)×100％
   B.人均收人增长
   C.(食物购买力增长％)／(收入增长％)
   D.年度食品深加工增长率
   E.人均收入增长率
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196286.居民的食物结构是指
   A.居民消费的食物数量和相对构成
   B.居民消费的食物种类及其数量的相对构成
   C.居民消费的蛋白质种类及其数量的相对构成
   D.居民消费的动物性食物种类及其数量的相对构成
   E.居民消费的植物性食物种类及其数量的相对构成
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196277.老年人基础代谢-般较中年人降低约
   A.40％
   B.30％
   C.200％～30％
   D.10％～20％
   E.5％～10％
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196278.与中青年相比，更强调老年人对以下何种矿物质营养需求
   A.铜、锰
   B.钙、铁
   C.铬、锌
   D.磷、钠
   E.钾、氯
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196279.老年人应充足供给维生素E是为了
   A.增进食欲
   B.防止便秘
   C.抗疲劳
   D.抗衰老
   E.降低血糖
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196280.下列对膳食参考摄入量(DRIs)的描述错误的是
   A.包括平均需要量、推荐摄入量、适宜摄人量和可耐受最高摄入量四个营养水平指标
   B.是以预防慢性病为目标制定的
   C.是在推荐的每日膳食营养摄入量(RDA)的基础上发展起来的
   D.是以预防营养缺乏病为主要目的制定的
   E.制定基础是营养素生理需要量
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196281.推荐摄入量(RNI)是对人群提出的膳食中应有的
   A.热能和营养素的最低量
   B.热能和营养素的最大量
   C.热能和营养素的适宜量
   D.热能和营养素的饱和需要量
   E.热能和营养素的储备需要量
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196272.婴幼儿缺锌可导致以下改变，但除外
   A.异食癖或味觉异常
   B.食欲不振
   C.生长停止
   D.认知行为改变
   E.龋齿
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196273.儿童期对蛋白质和热能的需要按每公斤体重计算是
   A.年龄越小需要的越少
   B.年龄越小需要的越多
   C.不论年龄，每公斤体重均一样
   D.与成人一样
   E.以上皆不是
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196274.儿童期热能消耗是
   A.生长发育消耗的热能
   B.维持基础代谢消耗的热能
   C.食物特殊动力作用
   D.体力活动消耗的热能
   E.以上皆是
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