发生腹泻是否因为这6种食物

　　腹泻是一种常见的疾病，有许多可能的原因。有时腹泻是由于感染，有时是药物的副作用，或是其他疾病的症状，如乳糜泻和炎症性肠病。这篇文章的重点是能引起腹泻的食物。了解引起腹泻的食物，能帮助我们及早确认腹泻的原因。

　　当含糖量较高的食物时，使更多的水进入肠道，导致大便稀溏。果糖是蔗糖的一种成分，天然存在于水果中。

　　身体一次只能消化一定量的果糖，过量时可能会导致腹泻。哈佛医学院的胃肠病专家Norton Greenberger博士指出：“每天摄入40至80克果糖的人有75%会发生腹泻。”有研究人员估计，大约有30%至40%的人难以吸收大量的果糖。

　　糖醇，包括山梨醇、甘露醇、木糖醇、赤藓糖醇，通常用于标有“无糖”、“不加糖”的食物。这些糖醇不被人体吸收，会使一些人出现腹泻，特别是大量摄入时。

　　油炸食品和其他含有大量脂肪的食物会引起腹泻。虽然食品工业中不再常用，一种被称为蔗糖聚酯的脂肪替代品被会导致腹泻。若要避免，应检查产品标签是否列出蔗糖聚酯作为配料。

　　一些乳糖不耐症的人可能能够少量的乳制品，这些乳制品是特殊的或乳糖含量较低，包括酸奶、酸牛奶和硬奶酪。

　　可发酵单糖、双糖、低聚糖和多元醇是一类碳水化合物，被称为FODMAP。一些人难以消化高FODMAP食物，可能引起腹泻。

　　有些种类在这篇文章中，已经提到的像果糖、乳糖、糖醇，被认为是FODMAP。高FODMAP食品名单广泛，但其他一些例子包括豆类、大蒜、洋葱等。由于食品分布广泛，低FODMAP饮食是很难遵循的。

　　麸质是小麦、黑麦和大麦中的蛋白质，许多有麸质消化困难的人患有严重的疾病，如乳糜泻。当患有乳糜泻疾病时，机体免疫系统对麸质起反应，并引发小肠损伤。没有乳糜泻疾病的人可能仍然有麸质不耐受的问题。

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