公卫执业助理医师模拟试题6

196069.体检时发现，某男子鼻翼两侧有脂溢性皮炎，阴囊两侧出现对称性红斑，覆盖褐色鳞屑；同时，眼睛视物模糊、流泪、羞光，口角乳白，唇裂，舌肿大、红斑、疼痛。此人有可能缺乏

A.维生素PP

B.维生素B1

C.维生素B2

D.维生素B12

E.维生素B6

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196070.某男子因每早刷牙时牙出血来就医，医生检查发现牙龈肿胀，牙床溃烂，牙齿松动；全身内出血，皮下大片发绀；血液渗入关节腔使关节增大；骨骼畸形弯曲；贫血；肌肉纤维萎缩，此病可能为

A.牙周炎

B.骨软化症

C.脚气病

D.坏血病

E.癞皮病

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196071.米面加工精度过高会导致以下哪种维生素严重损失

A.维生素A

B.B族维生素

C.维生素C

D.维生素D

E.维生素E

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196072.烹调过程中，减少谷类食物营养素受损失的方法是

A.增加搓洗次数

B.垂长浸泡时间

C.用热水淘洗

D.制作捞蒸饭

E.用冷水淘洗

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196073.面食烘烤出现美拉德反应时，以下哪种氨基酸失去效能

A.蛋氨酸

B.赖氨酸

C.丝氨酸

D.亮氨酸

E.异亮氨酸

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196064.尿负荷实验可用于哪种营养素营养状况的评价

A.胡萝卜素

B.核黄素

C.1，25-(OH)2-D3

D.α-生育酚

E.以上都不是

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196065.在烹调蔬菜时，下列哪种做法易使水溶性维生素遭破坏

A.尽量保持植株完整

B.先洗后切

C.急火快炒

D.适量加些醋

E.下锅前用冷水浸泡，开水烫，挤去汁液

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196066.谷类食物不含

A.烟酸

B.硫胺素

C.核黄素

D.维生素E

E.维生素C

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196067.一表情淡漠、面色苍白的患儿随母就诊，经体检后，医生发现患儿腹部和腿部水肿、四肢无力，头发无光泽、易脆易脱落，且母亲补充说患儿平时极易生病，外表并没有严重的消瘦。此儿童最可能患有

A.消瘦型营养不良

B.恶性营养不良

C.单纯性热能营养不良

D.维生素C缺乏

E.都不是

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196068.某女子因眼睛不适来医院，经检查发现其暗适应能力下降，并患有夜盲症，角膜干燥、发炎，球结合出现泡状银灰色斑点，此时应该给患者补充

A.维生素A

B.叶酸

C.烟酸

D.维生素D

E.维生素E

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