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81898.蛋白质生物学价值最高的是
   A.谷类
   B.肉类
   C.蛋类
   D.奶类
   E.豆类
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81899.苯对造血系统产生的早期影响主要表现在
   A.白细胞减少，主要是中性粒细胞减少
   B.血象异常，以淋巴细胞减少为主
   C.血小板减少，有出血倾向
   D.淋巴细胞减少，粒细胞胞浆出现中毒颗粒
   E.全血细胞减少
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81900.为防止职业因素引起的白血病，宜采取下列哪项措施
   A.油漆生产中用锌白代替铅白
   B.制造水银温度计采用真空灌汞法
   C.电镀作业采用无氰电镀
   D.喷漆作业采用无苯稀料
   E.酸洗作业限制酸中砷含量
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81892.膳食铁的最好来源是
   A.畜、禽、鱼类
   B.豆类
   C.粮谷类
   D.蔬菜类
   E.水果类
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81893.出生4～6个月的婴儿需开始补充
   A.铁
   B.钙
   C.脂肪
   D.蛋白质
   E.维生素
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81894.下列食物中相对钙含量高且吸收好的食物是
   A.禽类
   B.畜类
   C.蛋类
   D.乳类
   E.菠菜
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81895.有助于预防缺铁性贫血的食物是
   A.牛奶
   B.鸡蛋
   C.精粉
   D.动物内脏
   E.苹果
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81896.牛奶中含量较少的矿物质是
   A.钙
   B.磷
   C.钾
   D.钠
   E.铁
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81887.植物性食物中，优质蛋白质的来源是
   A.粮食
   B.蔬菜
   C.水果
   D.大豆
   E.植物油
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81888.某成人每日摄入总能量达到需要，碳水化合物占总热能的30％，脂肪占40％。蛋白质30％，为了达到平衡膳食的要求，应提高摄入的食物的种类是
   A.谷类
   B.肉类
   C.蛋类
   D.蔬菜
   E.水果
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