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196194.编制食谱需要掌握对象的
   A.年龄
   B.性别
   C.劳动强度
   D.经济状况
   E.以上全是
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196195.人体每日容许摄入量(ADI)的单位是
   A.mg／kg体重
   B.g／kg体重
   C.mg／kg食物
   D.g／kg食物
   E.mg／100g食物
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196196.中国2010年食物与营养发展总体目标
   A.保障合理的营养素摄入量
   B.保证合理的食物摄入量
   C.保障充足的食物供给
   D.降低营养不良性疾病发病率
   E.以上皆是
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196187.我国居民传统膳食特点是以
   A.粮谷类食物为主
   B.薯类食物为主
   C.植物性食物为主
   D.蔬菜类食物为主
   E.豆类食物为主
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196188.根据我国居民膳食特点，矿物质中严重摄入不足的是
   A.钙和铁
   B.镁和锰
   C.铁和磷
   D.锌和钼
   E.硒和钠
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196189.1997年，中国营养学会为我国居民摄取合理营养制订了的建设性文件是
   A.平衡膳食原则
   B.中国居民膳食指南
   C.膳食指导原则
   D.居民膳食目标
   E.改善营养行动纲领
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196190.中国营养学会建议的平衡膳食宝塔是为向居民提出
   A.具体的膳食食谱
   B.食物的分类概念
   C.每日必需食物摄入量
   D.较理想的膳食模式
   E.多样化的食物种类
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196191.营养强化食品中，赖氨酸主要用于强化
   A.面粉
   B.乳制品
   C.固体饮料
   D.食盐
   E.酱油
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196183.儿童多吃精制糖引起的最常见健康问题
   A.糖尿病
   B.龋齿
   C.癌症
   D.动脉硬化
   E.脂肪肝
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196184.蛋白质的RNI是指人群的
   A.必需氨基酸的平均需要量
   B.合成机体所需总氮量
   C.平均蛋白质最低生理需要量
   D.平均最低生理需要量加2个标准差
   E.平均蛋白质摄入量
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