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196166.大豆中具有抗氧化作用的是
   A.PHA
   B.亚油酸
   C.赖氨酸
   D.植酸
   E.大豆异黄酮
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196167.下列不适宜喂养婴儿的奶制品是
   A.甜炼乳
   B.淡炼乳
   C.调制奶粉
   D.酸奶
   E.全脂奶粉
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196158.下列哪种食品不是葡萄球菌肠毒素食物中毒的好发食品
   A.奶类制品
   B.剩米饭
   C.糯米凉糕
   D.熟肉制品
   E.罐头食品
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196160.对副溶血性弧菌病原学特点描述不正确的是
   A.是一种嗜盐细菌
   B.最适生长的温度为37℃
   C.对热的抵抗力较强
   D.不耐酸
   E.革兰阴性
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196161.肉毒中毒的致病因素主要是肉毒梭菌
   A.产生内毒素
   B.产生外毒素
   C.直接对组织的侵袭力
   D.迅速繁殖
   E.产生致呕吐毒素
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196162.肉毒毒素主要侵犯
   A.神经系统
   B.消化系统
   C.心血管系统
   D.生殖系统
   E.骨骼系统
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196153.沙门菌食物中毒引起的典型临床症状为
   A.恶心
   B.高热
   C.里急后重
   D.疲乏无力
   E.浓血便
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196154.引起沙门菌食物中毒的好发食品
   A.畜禽肉类
   B.奶及奶制品
   C.家庭自制豆制品
   D.海产品
   E.罐头类食品
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196155.以剧烈恶心、呕吐为主要症状的食物中毒是
   A.沙门菌食物中毒
   B.副溶血弧菌食物中毒
   C.变形杆菌食物中毒
   D.葡萄球菌肠毒素食物中毒
   E.肉毒中毒
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196156.下列对葡萄球菌的病原学特点描述不正确的是
   A.革兰阳性兼性厌氧菌
   B.最适生长温度为37℃
   C.最适生长和繁殖的pH范围为4．5～9．8
   D.不耐盐，有盐不能生长
   E.对热具较强的抵抗力
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